為了在美國上市食物觸摸資料，不管是美國本鄉的仍是美國境外的制造商都必須要經過美國fda的相關法規要求。在美國各地、各州及國家都具有涵蓋了食物出產包裝和配送范疇的緊密辦理和監測系統， 來確保食物觸摸資料及制品的安全衛生，被以為是世界安全的食物和包裝食物的供應國。其間美國食物及藥品辦理局（fda）在這一過程中起了很要害的作用，它對食物觸摸安全法規的規則是非常詳細，復雜的。

      杯子，塑料飯盒，塑料勺子等等。美國FDA以為食物包裝資料歸于食物增加劑辦理的規模。FDA 對食物增加劑的界說包含了經過直接或直接地增加、觸摸食物成為食物成分或許影響食物性質的一切物質，因包裝、貯存或其他加工處理過程而遷移到食物中的物質歸于直接增加劑。美國聯邦法典第21 卷《食物、藥物和化妝品》的第174、175、176、177、178 部分（21.CFR.Part；174.175.176.177.178）對食物增加劑有詳細的規則。

FDA中對食物觸摸材料其它規則還有：
 21CFR Part 175-2003：粘合劑和涂覆資料類、金屬類；
 21CFR Part 176-2003：紙和紙板產品
 21CFR Part 178-2003：食物增加劑：助劑、出產助劑和消毒殺菌劑
 FDA CPG 7117.05：鍍銀制品要求
 FDA CPG 7117.06&07玻璃，陶瓷，琺瑯器皿要求

食物包裝資料用觸摸物質（FCS）的詳細規范要求，主要包含：
1、食物觸摸物質應按照良好操作規范（GMP）進行出產；
2、使用數量不得超越到達預期物理或工藝作用所需的合理用量；
3、任何用作與食物觸摸物品的組分，均應有與其用處對應的純度；
4、任何進入市場的新食物觸摸物質必須經FDA預先審核及同意(21CFR Part 170，D部分)；
5、食物觸摸物質和所出產的制品應契合詳細規章(21 CFR174－189)中所列的技術指標要求。

加州65法則檢測項目（食物觸摸類現在只觸及陶瓷餐具）

1、24小時醋酸鉛溶液測驗
扁平陶瓷餐具(例如碟子) Pb溶出 <0.226ppm
瓷空心餐具(例如茶杯和水杯) Pb 溶出 <0.1ppm

2、ASTM（美國資料與實驗協會規范） C-927測驗 （測驗產品的邊唇）
Pb溶出 < 0.05 微克/毫升
Cr 溶出 < 4.0微克/毫升

3、擦洗實驗，NIOSH 9100（美國國立衛生研究所測驗辦法第9100號），
外部裝修的鉛必須少于1.0μg或鎘少于8.0μg。
外部裝修，包含邊際區，只能使用含有少于0.06%的鉛和 0.48%鎘
一切表面的裝修部分都必須只含有低于4.0μg的鉛或是32.0μg的鎘。