LFGB食品接觸材料報告辦理要測試哪些項目？LFGB 認證并非單一測試項目，而是德國針對所有與食品接觸的材料及制品制定的強制性安全法規，同時也是歐盟范圍內認可度最高、要求最嚴格的食品接觸安全標準之一。其核心目的是通過科學檢測，確保產品在與食品接觸過程中（如盛放、烹飪、包裝），不會釋放有害物質（如重金屬、有毒化學物質）污染食品，進而保障消費者健康。
1、強制法律效力：所有進入德國市場的食品接觸產品，無論產地是中國還是其他國家，必須符合 LFGB 要求。不符合標準的產品將被禁止銷售，甚至面臨罰款、召回等處罰；
2、廣泛適用范圍：覆蓋所有可能與食品接觸的材料和制品，包括塑料、硅膠、金屬、陶瓷、玻璃、紙質包裝、涂層等，小到吸管、瓶蓋，大到鍋具、咖啡機內膽，均需合規；
3、清晰認證標識：通過 LFGB 測試后，產品可標注 “LFGB compliant”（符合 LFGB 標準）或 “LFGB approved”（LFGB 認可）標識，這一標識是德國消費者識別安全產品的重要依據，能顯著提升產品市場信任度。
無論是成品還是原材料，只要在使用過程中可能與食品（包括液體、固體、半固體，如飲料、零食、醬料等）直接或間接接觸，都需要通過 LFGB 認證。具體可分為 4 大類：
1.廚房用品類：日常烹飪與用餐必備
這類產品與食品接觸頻率最高，是 LFGB 檢測的重點領域，包括：
餐具：金屬刀叉、陶瓷碗盤、木質筷子、塑料勺子等；
烹飪器具：不粘鍋（涂層需檢測安全性）、不銹鋼鍋、硅膠蒸籠墊、烘焙模具（如蛋糕模、餅干模）；
輔助工具：塑料砧板、硅膠鏟、金屬打蛋器、食品級剪刀。
2.食品包裝類：儲存與運輸環節關鍵
包裝材料若釋放有害物質，會直接污染食品，因此需嚴格合規，包括：
容器類：塑料保鮮盒、玻璃儲物罐、硅膠密封袋；
一次性包裝：塑料食品袋、紙質餐盒、鋁箔包裝；
飲品相關：塑料飲料瓶、玻璃水杯、吸管、瓶蓋（尤其是與飲料直接接觸的內塞）。
3.小家電接觸部件：間接接觸也需合規
小家電中與食品接觸的組件，雖不直接由消費者選購，但仍需符合 LFGB 要求，包括：
加熱 / 加工部件：咖啡機的沖泡腔體、榨汁機的螺旋桿、電飯煲內膽、電水壺內膽；
輔助組件：料理機的刀片（金屬部分）、酸奶機的內膽、面包機的烤盤涂層。
這類產品雖使用場景特定，但因直接接觸食品，同樣需認證，包括：
硅膠制品：食品級硅膠冰格、硅膠烘焙手套、硅膠奶瓶配件；
涂層 / 樹脂類：罐頭內壁涂層（防止金屬溶出）、密胺樹脂餐具（如仿瓷碗）；
紙質制品：食品包裝紙（如蛋糕托、糖果紙）、一次性紙杯內壁涂層。
LFGB 認證的測試項目圍繞 “有害物質不遷移、食品不受污染” 展開，不同材料（如塑料、陶瓷、金屬）的測試重點略有差異，但核心可歸納為 6 大類：
1.感官測試：最直觀的安全篩查
這是 LFGB 的基礎測試項目，模擬實際使用場景（如用產品盛放水、油、酸性食品），檢測產品是否會導致食品出現味道、氣味或顏色改變。例如：用硅膠模具盛放熱水后，水是否有硅膠異味；用陶瓷碗裝醋后，醋是否變色。若出現異常，直接判定不合格。
2.重金屬遷移測試：杜絕有毒金屬溶出
針對金屬、陶瓷、玻璃等材料，檢測鉛、鎘、汞、鉻等重金屬的溶出量。不同材料的限值嚴格且明確，例如：
陶瓷制品（尤其是彩色釉面）：鉛遷移量需≤0.8mg/dm?，鎘遷移量≤0.07mg/dm?；
金屬制品（如不銹鋼鍋）：鉻遷移量≤0.05mg/dm?，鎳遷移量≤0.1mg/dm?。
3.全面遷移測試：評估總遷移風險
檢測材料中所有可遷移物質的總量，模擬不同食品環境（水基食品、酸性食品如醋、酒精類食品如料酒、油脂類食品如食用油），測試物質在不同溫度、時間下的遷移量。例如：塑料保鮮盒在微波爐加熱后，是否有大量化學物質遷移到油脂類食品中，總遷移量需符合≤60mg/kg 的限值（不同材料限值略有差異）。
4.特殊高風險物質檢測：針對性排查隱患
針對不同材料中常見的高風險物質，進行專項檢測，包括：
初級芳香胺（PAA）：常見于彩色塑料制品、橡膠制品，長期接觸可能危害健康，需嚴格限制；
雙酚 A（BPA）：多見于塑料奶瓶、食品包裝膜，可能影響內分泌，LFGB 要求遷移量≤0.05mg/kg；
甲醛：密胺樹脂餐具（仿瓷碗）的重點檢測項目，避免高溫下釋放甲醛；
亞硝胺：橡膠制品（如硅膠密封圈、橡膠奶嘴）需檢測，防止遷移到食品中。
5.塑料制品專項測試：聚焦塑料特有風險
塑料因成分復雜（如含塑化劑、添加劑），需額外進行專項測試：
鄰苯二甲酸酯（塑化劑）：常見于軟質塑料制品（如塑料吸管、硅膠玩具），LFGB 禁止在兒童食品接觸產品中使用；
揮發性有機物（VOC）：檢測塑料在高溫下是否釋放揮發性有害氣體；
過氧化物殘留：硅膠制品（如硅膠蒸籠墊）的必測項目，避免殘留物質污染食品。
6.微生物測試：保障衛生安全
主要針對重復使用的食品接觸產品（如餐具、水杯）和嬰幼兒用品（如硅膠奶瓶），檢測產品表面的微生物含量（如細菌總數、大腸桿菌），確保產品在出廠時符合衛生標準，避免因微生物污染引發食品安全問題。
